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〜丑の日とか梅シロップとか〜


今年は2回あるという土用の丑の日。
昨夜はふるさと納税で注文しておいたうなぎを頂きました。101.png

ただいま、自宅から近いエリアで研修中のムスコ、来年の今頃はひとり暮らしをしていてうちにいないかも、、と大きなうなぎを奮発しましたが、飲み会でメシはいらない、、と。
今日の朝食に大きなうなぎを食べて行きました。
若いってすばらしいわ。
鹿児島県志布志市様、ごちそうさまでした。



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ここ最近、暑さのためか更年期のためか、毎日すっごく疲れます。
うなぎパワーでスタミナチャージ出来たかな❓


先月、梅のシロップを作ろうと梅を買ったものの、保存容器がなくて作れなかった梅シロップ。
保存容器を買いに行くのも面倒くさくなっちゃって、とりあえず梅の下処理をして冷凍庫に入れっぱなしにしていたことを忘れてました。
やっと保存容器を買ってきて、今頃、梅シロップをつけてみた。


材料は、梅1kg、氷砂糖1kg、リンゴ酢1本、だけ。

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梅を冷凍したのが良かったのか、翌日には氷砂糖が溶け出して、わずか2日で出来上がり。


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こんなに簡単でいいのかな。。
ネットで調べてみると、梅の繊維が壊れてエキスが出やすくなって、早く出来上がる、、らしいです。
諸説あるようですが、これはこれで OKかな。。
炭酸で割って飲むのが楽しみです。101.png

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by tootantootan | 2017-07-26 22:50 | 日常 | Comments(6)

社会人1年生のムスコに大学生のムスメ、マメなオットに可愛い愛犬。ぐうたらだけどフルタイムで働くわたし。そんな家族のドタバタ劇場。


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