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〜わたしの家族日記・毎日がちょっとハピネス♫〜

〜ハードな毎日〜

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by tootantootan | 2019-01-29 23:50 | 働くわたし

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by tootantootan | 2018-12-13 23:50 | 働くわたし

〜突然のお別れ😓〜

ある日突然に、なんの前触れもなく訪れたお別れ。
我が家の冷蔵庫が逝ってしまいました。💦
今まで見たことがない表示が出ていました。



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仕事から帰り、さあ夕飯の支度に取り掛かろうと冷蔵庫を開けたら、あれ?冷えてない?購入したのはいつだっけ?
思い出せないくらい昔から、我が家の食生活を支えてくれました。ひっそりと貼られたステッカーを見ると2001年製とあります。。社会人になり既に独立しているムスコが、小学生になったばかりの頃に購入したものでした。もう十分です。我が家の子供達の育ち盛り、食べ盛りの時期を見守ってくれた冷蔵庫、長い間ご苦労様でした。。
今日は仕事を早退してひとりで冷蔵庫を買いに行って来ます。

認知症防止の為に、新聞を隅から隅まで読むことを日課にしている母からリクエストされた新刊本。
どこに行っても売り切れでしたが、やっと手に入れる事が出来ました。帰りに届けに行って来ようと思います。


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by tootantootan | 2018-12-05 13:00 | 日常 | Trackback | Comments(4)

〜黒ごまプリン〜


最近、ムスメが気まぐれにお菓子を作ります。
わたしが幼い頃に、母に作ってもらったお菓子の数々を、わたしも専業主婦時代、まだ小さかったこども達に繰り返し作っていました。わたしの母の手作りのおやつは、こども達にとっても懐かしいお菓子でもあるのです。年季の入ったわたしのレシピノート。
将来ムスメが嫁ぐときに持たせてあげたいです。

そんなノートの中にある黒ごまプリン、ムスメが再現してみました。


黒ごまプリン
 牛乳        400cc
 生クリーム     150cc
 砂糖        大さじ3杯
 ゼラチン      2袋 (小さじ3〜4弱?)
 黒ごまペースト   大さじ2〜3杯


材料をすべて鍋に入れて火にかけ、ゼラチンをしっかり煮溶かす。
器に入れて、あら熱をとり、冷蔵庫で固めて出来上がり。


生クリームは1パック200cc入り。150 ccしか使わないと50cc余っちゃう。
200cc使い切るには、、、そうだ、材料の比を計算して全体的に増量すればいいんだ、、と
計算機片手に計算をして作っていました。ムスメは計算がとっても苦手。大丈夫??

あれ??
計算が違ったんだか、計量が適当だったのかわかりませんが、出来上がりが少々固すぎたみたいです。しかもエンゼル型を使って固めたら、まるでタイヤのようなビジュアルになってしまいました(笑)
とても食べ物には見えないわ。149.png

 


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食べるのに切ってみたら、よく見る「あれ」になっちゃった。
しかもこの日の朝食はベーグルでした。丸い朝食です。




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(画像お借りしました)


見た目は微妙だけれど、懐かしいお味でした。
もっとゼラチンの量を少なくして、クリーミーにとろとろにしてココット型で固めたら、もっと美味しくできたでしょう。
上の量はあくまでも基本分量。お作りになる方がいたら、お好みにあわせて増減してください。
ざっくりレシピですいません。105.png

by tootantootan | 2018-05-05 22:00 | 手作りおやつ | Trackback | Comments(4)